Elite World Hotels & Resorts bünyesindeki Elite World Grand İstanbul Küçükyalı, Trakya ve Balkan kültürünü İstanbul'da yaşatmak amacıyla gerçekleştirdiği "Balkan Geceleri" etkinliğini gerçekleştirdi. Gecede Balkanların ritim dolu müzikleri, yöresel dans gösterileri ve özel menü katılımcılara güzel bir akşam yaşattı.
Elite World Hotels & Resorts’un yeni Mutfaklar Direktörü Şef Tintin, şefler Evren Çakır, Ufuk Evrim Karadağ ve Emre Karakafa ile birlikte Balkanların mutfak kültüründen ilham alarak hazırladıkları “Göç Mutfağı Menüsü” ile misafirler lezzet yolculuğu yaşadı.
Elite World Otel Zincirinin Mutfak Koordinatörü Şef TinTin, Türkiye’de yedi bölgeye hakim olan otel zincirinin İstanbul bölgesinde düzenlenen temalı geceler kapsamında Balkan Gecesi etkinliğinin gerçekleştirildiğini bildirdi.
Şef TinTin, gecelerin sıradaki temalarının Yunan Gecesi, Şef Gecesi gibi organizasyonlar olacağını belirtti.
Balkan Gecesi’nde yemeklerin yanı sıra 25 kişilik ritim grubunun sahne alacağını dile getiren TinTin, “Etkinliğimizin devamında Rumeli Yakup sahne alacak. Geceyi Balkan Dans grubunun performansı ile sonlandıracağız” bilgisini verdi.
Şef Ufuk Karadağ, bu etkinliklerin farklı kültürlere ait yemekleri tanıtmak ve unutulan lezzetleri yeniden hatırlatmak amacı taşıdığını vurgularken, Şef Emre Karakafa ise Balkan Gecesi özelinde Anadolu ve göç hikayelerinden ilham alan bir menü hazırladıklarını ifade etti.
Gecede dans gösterilerinin, yemek sunumlarının yanı sıra Rumeli Yakup da sahne aldı. Balkan ezgilerine Göktuğ Fıçıyapan'ın sergilediği özel dans gösterisi de eşlik etti.
Etkinlikte, Ehl-i Keyf standında bölgeye özgü tatlar ve geleneksel içecekler misafirlerin beğenisine sunuldu. İçecek stantları, Neşeden Masaya iş birliğiyle hazırlandı. Aynı zamanda Orijin standında Trakya yöresine ait yerel sabunlar ve hediyelik ürünler satışa sunularak, yerel kadın üreticilere destek verildi.
Hibya Haber Ajansı